Desde2015, tomó el relevo su nieto Javier, quien está al frente del negocio y decidió cambiar el nombre del restaurante por La Lola, en honor a su querida abuela. En esta nueva andadura, Javier está acompañado por su madre, María del Pilar, al frente de la cocina, quien ofrece sus reconocidos platos de cuchara.
Eltoque final de su abuela, que reproduce Meléndez, es ponerle a la masa un poquito de hierbabuena. El resultado son unas croquetas cremosas, pero que mantienen la esencia del sabor a carne del puchero y de los tropezones. La ración, con seis unidades, sale a 9 euros (precio a noviembre de 2023). Para acompañar unos
Sieste lunes fue el Blue Monday, el día más triste del año según los expertos en psicología; este 16 de enero, para muchos, es el más feliz: es el Día Mundial de la
Pucherode la abuela Puchero. Añadir una foto Comentar Enviar Imprimir Ingredientes. Un trozo de carne de ternera (jarrete) 1 contramuslo y pechuga de pollo (la pechuga es opcional, ya la pongo para hacer las croquetas de puchero) 300 gr de garbanzos; 1 hueso blanco; 1 Frota el interior del molde con el diente de ajo, después
Aunquesin duda, la celebración del 26 de diciembre, el día de San Estebán, era una fecha todavía más importante porque coincidía con el cumpleaños de su abuela, y ese día “ella cocinaba
Site gustan los aperitivos contudentes, no dejes de probar estas croquetas de puchero. Con todo el sabor de la carne del cocido.
Poreso, para celebrar el Día de la Croqueta, que casualmente coincide este año con el Blue Monday (16 de enero), te animan a probar sus croquetas, todo un best seller del restaurante que ha
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croquetas del puchero de la abuela
